Éric Thibaudeau est associé au sein du groupe de droit du travail et de l'emploi. Sa pratique est axée sur la santé et sécurité au travail, autant pour les questions relevant du Tribunal administratif du travail (TAT) que les infractions pénales de la CNESST entendues à la Cour du Québec, chambre criminelle et pénale. De plus, il agit à titre de procureur patronal en matière d'arbitrage de griefs, de relations de travail et de décrets de convention collective. Finalement, Éric conseille les entrepreneurs et les donneurs d'ouvrage pour toute matière relevant des autorités réglementaires de l'industrie de la construction, telles que la Commission de la construction du Québec (CCQ) et la Régie du bâtiment du Québec (RBQ).

Procureur reconnu dans l'industrie de la construction, Éric est également procureur patronal pour différentes entreprises du secteur privé et organisations du secteur public.